Bucataria malteza este rezultatul unei lungi relatii dintre insule si multimea de invadatori care au ocupat Insulele Malteze de-alungul secolelor. Acest amestec eclectic a gusturilor au avut ca rezultat o bucatarie mediteraneana de exceptie. Desi restaurantele prezinta un mix de specialitati, exista si locatii care servesc propriile lor versiuni de specialitati.
Bucatele traditionale malteze sunt rustice fiecare sezon avand baza lui. Serveste cu incredere lampuki Pie (placinta de peste), tocana de iepure, Bragioli (carne de vita cu masline), Kapunata, ( versiune malteza de ratatouille) si Gbejniet (supa de oaie sau capra). Snack-uri pe care trebuie sa le incercati sunt "hobz biz-zejt" (felii de paine inmuiana in ulei de masline, felii de paine cu rosii si coapte, umplute cu un amestec de ton, ceapa, usturoi, rosii si capere) si pastizzi (fulgii de patiserie umpluti cu ricotta sau siropos de mazare).
O excursie la Marsaxlokk duminica va va arata cat de variata este captura de peste in apele malteze. Daca pestele este baza la fel veti gasi si multe preparate din peste. Cel mai cerut este Aljotta (supa de peste). Pestele spada si tonul se gasesc mai tarziu, spre toamna, urmate fiind de renumitul Lampuka pestele delfin si Squid Octopus care sunt foarte des utilizate in sosuri pentru paste.
Deserturile favorite sunt Kannoli (tub de crispy, prajiti umplute cu ricotta), in stil sicilian, semi-Freddo (amestec de burete, inghetata, fructe si smantana dulce) si Helwa tat-Tork (amestec de zahar cu migdale zdrobite).
Malta si-a creat un renume si din productia de vinuri. Aici au loc mai multe concursuri internationale Malta acupand un loc de varf inaintea tarilor de renume precum Franta si Italia. Aici se organizeaza diferite excursii pentru vizitarea podgoriilor, se explica turistilor modul de prepararea al vinurilor si se fac degustari. Acest tur se inchide cu vizitarea Muzeului Istoric de Vinuri unde din nou aveti oportunitatea de a gusta din produsele expuse, dar si de a cumpara o varietate de vinuri.
Daca doriti sa veniti si sa gustati din toate aceste minunatii nu mai stati pe ganduri si rezervati-va acum o vacanta prin Agentia Malta Travel care va sta la dispozitie cu pachete atractive in sezonul de vara care pornesc de la 362 euro/persoana 7 nopti cu mic dejun inclus la Hotel Bella Vista 4* in perioada 16.06 – 22.09.09. Pentru mai multe informatii va rugam sa apelati numerele de telefon: 021/318.59.93, 021/318.59.92 sau accesati site-ul oficial al agentiei www.malta.ro.